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甜菊糖
品名:甜菊糖
包装:牛皮纸袋
规格:25KG
产地:山东
储存:应置于常温干燥处密封保存。
CAS号:57817-89-7 
详细介绍:性状:白色粉末,是甜菊糖中最优良的甜味组分,甜度是蔗糖的300-400倍,口感清新爽口,无后苦味,属甜菊糖苷的替代产品,并且保持了原有甜菊糖苷的其他优点,甜味在口中不易消失。熔点在196-198℃,在酸性及碱性溶液中较稳定(PH3-9),可更好的改善食品的味质,提高产品的品质和档次。
用途:可以完全替代蔗糖,成本更低,味质更好;广泛应用于食品、饮料、淹渍制品、日用化工、医药、保健品、酿酒、化妆品等行业。人长期食用不易发胖,特别适于肥胖症、糖尿病、高血压、小几龋齿等病症患者食用,安全性高。
特性1、安全性高。甜菊糖原产地(南美巴拉圭、马西等地)的居民食用已有几百年历史,至今未发现有任何毒害。
2、低热值。热值仅为蔗糖的1/300,用于制做低热量食品、饮料,非常适用于糖尿病、肥胖病、动脉硬化患者食用。
3、甜菊糖易溶于水和酒精,与蔗糖、果糖、异构化糖等混合使用,不仅甜菊糖味更纯正,且甜度可得到相乘效果。
5、甜菊糖甜味纯正,清凉绵长,味感近似蔗糖,甜度却为蔗糖的300倍。
限量:糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小食品、调味料、蜜饯、瓜子、以GMP为限
检测项目
质量标准
含量
≥90%
甜度
≥250
比旋光度
-30°~—38°
灼烧残渣
≤0.1%
比吸光度
≤0.05
干燥失重
≤4
重金属
≤0.001
≤0.0001
 
 
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