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L-苹果酸
品名:L-苹果酸
包装:纸板桶
规格:25KG
储存:阴凉、干燥、通风常温的环境下保存
CAS号: 6915-15-7
详细介绍:L-苹果酸
性状:白色或无色粉末。难熔于水。不熔于乙醇。
用途:缓冲剂、调味剂、固化剂。
限量:用于果酱和果冻、橘皮果冻?捎糜谌橐。
作用:L-苹果酸是生物体可以利用的形式,它常配以复合氨基酸注射液(手术后重要的营养药品)中,以提高氨基酸的利用率,这对手术后虚弱和肝功能障碍病人尤其重要。
L-苹果酸在食品、医药、日用化工等部门的用途如下:
(1)食品工业:用做加工和配置饮料、露酒、果汁,也用于糖果、果酱等的制造,对食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节,葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。
(2)烟草行业:苹果酸衍生物(如酯类)能改善烟草香味。
(3)医药工业:各种片剂、糖浆配以苹果酸可以呈水果味,并有利于在体内吸收、扩散。
(4)日用化工工业:是良好的络合剂、酯剂,用于牙膏配方、净牙片配合、合成香料配方等,还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分。
检测项目
质量标准
含量
99.0%~100.5%
灼烧残渣
≤0.1%
重金属
≤10mg/kg
富马酸
≤1.0%
顺丁烯二酸
≤0.05%
水不溶物
≤0.1%
≤2mg/kg
≤0.002%
硫酸盐
≤0.03%
氯化物
≤0.005%
 
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