南方彩票

 
乳化增稠剂系列
抗氧化剂系列
甜味剂系列
左旋肉碱系列
维生素系列
氨基酸系列
酸度调节剂系列
增味剂系列
着色剂系列
酶制剂系列
其它稀缺原料
饲料专用系列


河南澳诺食品添加剂有限公司
地址:河南省郑州市航海路启航大厦
销售热线:0371-56099111
传真:0371-56787701
手机:13663819578
联系人:程经理、张经理
网址:www.major-lab.com



 
产品中心 首页 > 产品中心 >
异VC钠

品名:异VC钠
包装:纸板桶
规格:25 KG
储存:遮光、密封、干燥处保存。
CAS号:6381-77-7
详细介绍:
异维生素C钠(异VC钠)

异维生素C钠:又名:D异抗坏血酸钠,赤藻糖酸钠,是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜剂。能防止腌制品中致癌物质亚硝胺的形成,根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。异抗坏血酸钠是我国允许使用和国内外广泛使用的水溶性抗氧化剂。

性状 白色结晶性粉末,无臭,微有咸味,熔点200℃以上分解,在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中,当有空气、金属、热、光时,则发生氧化,它易溶于水55g/100ml,几乎不溶于乙醇,2%水溶液的PH 值为6.5-8.0。

作用:
■抗氧化性能 异抗坏血酸钠的抗氧化能力远远超过维生素C钠,无强化维生素C的作用,但不会阻碍人体对抗坏血酸的吸收和运用。人体撮取异抗坏血酸钠,在体内可转变成维生素C。
■美国食品和药物管理局(1980)将本品列为一般公认安全物质。
■异抗坏血酸钠的生理作用,在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的约1/20,但在降血压,利尿,肝糖原生成,色素排泄,解毒等方面的作用,大致与抗坏血酸相同。
■异抗坏血酸钠主要用于食品业,用作食品的抗氧化剂,广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜,油脂等。

用量:我国规定可用于烘焙用果酱中,最大使用量1.0g/kg。对肉制品的用量为0.5~1.0/kg。对冷冻鱼类,在冷冻前用0.1%-0.8%的水溶液浸渍。对果汁等饮料的使用量为0.01%~0.03%。苹果调味酱罐头,0.15g/Kg(单用或与抗坏血酸合用量)午餐肉,熟肉末,熟猪前腿肉,熟火腿,0.5g/kg(单用与抗坏血酸及其钠盐合用量,以抗坏血酸计),桃子、苹果酱:2g/kg,水果罐头0.75-1.5g/l,天然果汁0.08-0.11g/l,啤酒0.03g/l。(FAO/WHO(1977))。

 
食品添加剂信息网|食品工业网 | 食品机械 | 国家食品监督网 | 食品添加剂信息网 | 食品工业网 | 食品机械 | 国家食品监督网
 
版权所有:河南澳诺食品添加剂有限公司 地址:河南省郑州市航海路启航大厦
销售热线:0371-56099111 传真:0371-56787701 手机:13663819578 联系人:程经理 技术支持:郑州智多星 管理软件
在线交流

    <object id="kspho"></object>

    1. <th id="kspho"></th>

      <th id="kspho"><video id="kspho"></video></th>

      1. <th id="kspho"><sup id="kspho"></sup></th>

        <th id="kspho"><sup id="kspho"></sup></th>

        <th id="kspho"><sup id="kspho"></sup></th>

        1. <th id="kspho"></th><th id="kspho"><sup id="kspho"></sup></th>
          
          

          1. <tr id="kspho"></tr>

          2. 南方彩票